¿Cuánto tiempo puedo conservar la vainilla y cómo puedo preservar su sabor?
Cómo guardar correctamente las vainas de vainilla
Sea cual sea su origen (Madagascar, México, Tahití),las vainas de vainilladeben mantenerse gordas, flexibles y brillantes. Por tanto, su conservación es esencial. Para ello, elige un lugar fresco y seco. Evita la luz solar directa, que dañaría la calidad de tus vainas. En su lugar, conserva sus aromas colocándolas en un recipiente hermético y opaco. Esto limitará su desecación.
La humedad también es un obstáculo para el correcto almacenamiento delas vainas de vainilla. Así que mantenlas alejadas de toda fuente dehumedad para reducir el riesgo de moho. En condiciones adecuadas, ¡las vainas de vainilla pueden conservarse más de dos años! NOROHY, el especialista en vainilla, te da algunos consejos para conservar bien tus vainas de vainilla, en tarros opacos bien cerrados o congelándolas.
Conservación de la vainilla de Madagascar en polvo
La vainillaen polvose elabora exclusivamente a partir de vainas secas finamente molidas.La vainilla en polvo ecológica NOROHY no contiene ningún otro ingrediente. De hecho, se elabora exclusivamente a partir devainas de vainilla inmaduras, conservando todo su sabor.
Para conservar sus cualidades, es imprescindible protegerlo de la luz en un tarro opaco y hermético. Guárdala en un armario protegido de los rayos UV a una temperatura de entre 16 y 18°C. La vainilla en polvo está especialmente diseñada para no añadir humedad a la repostería seca. Así que mantenla alejada de un ambiente húmedo, que dañaría esta característica. También aumentaría el riesgo de moho. Por tanto, ¡asegúrate de cerrar bien el tarro después de cada uso! Puedes conservar las vainas de vainilla en polvo durante aproximadamente un año.
Mantén TADOKA, la cantidad justa de vainilla
TADOKA, nuestra dosis de vainilla, puede conservarse durante 18 mesesen buenas condiciones. Conserva tus dosis de vainilla en su envase opaco original, cuidadosamente cerrado con un clip. Así evitarás que los aromas del entorno afecten a tu vainilla. Lo ideal es almacenarla a temperatura ambiente en un lugar seco, entre 16 y 18°C. Ten cuidado con las altas temperaturas en verano, ya que TADOKA contiene manteca de cacao que podría derretirse. Si sigues estos consejos, conseguirás que tus pepitas TADOKA duren el mayor tiempo posible.
¿Cómo y durante cuánto tiempo debe conservarse el extracto de vainilla Bourbon ecológica?
El extracto de vainilla Bourbon ecológica debe conservarse en su frasco original de 225 ml o de 750 ml, bien cerrado. Si es necesario, limpia el tapón después de usarlo para evitar que el extracto cristalice e interfiera con el cierre de la botella. Guarda el extracto líquido de vainilla en un lugar fresco y oscuro. Se conservaráhasta tres años. Agita bien el frasco antes de cada uso para mezclar las vainas con el extracto. Las vainas de vainilla no tienen la misma densidad que el extracto y pueden apelmazarse en la parte superior de la botella.
¿Cómo y durante cuánto tiempo debe conservarse la pasta de vainilla NOROHY?
El tiempo de conservación depasta de vainas de vainilla VANIFUSION de la pasta de vainas de vainilla es de 24 meses, ya sea de Tahitensiso deMadagascar. Para conservar sus aromas, guarda la pasta de vainillaen su tarro original, ya sea de 500 g o de 100 g. Sobre todo, asegúrate de que la tapa esté bien enroscada para sellar el tarro. Así evitarás que se seque o se contamine con aromas indeseables. Guarda la pasta de vainilla en un lugar seco, lejos de la luz y el calor.
VAKANA, la perla de vainilla ecológica de Madagascar de NOROHY, puede conservarse en las mismas condiciones. Una vez abierto, conserva VAKANA en un lugar fresco a 4°C duranteun máximo de 3 meses. También puedes congelar tu tarro de perlade vainillaecológica a -18°C y conservarla durante 6 meses.
Norohy vainilla para consumidores
