Buscador comprometido, mediador de talentos y revelador de creaciones inspiradas, Norohy pone el foco en esta materia prima excepcional, de los más bellos terruños del mundo hasta las más finas degustaciones. Gracias a nuestros compromisos y una cuidada selección de nuestra materia prima, garantizamos a los chefs, pasteleros y restauradores, una vaina de vainilla de alta calidad y responsable, para hacer que el mundo de la vainilla sea más íntegro.
Norohy, creador de vínculos
«La vainilla Norohy es mucho más intensa que otras vainillas. Solo a nivel de olor, desprende mucho más gracias a sus aromas más concentrados. He constatado que añadiendo menos a las recetas se puede obtener la misma intensidad»
Detrás de nuestras vainas de vainilla
La referencia de las vainillas Bourbon
Recolectamos y trabajamos nuestras vainas de vainilla en las islas de Madagascar y Tahití. Terruños cuidadosamente seleccionados para producir las mejores vainillas del mundo. Gracias a un clima idealmente cálido y húmedo, las plantas de vainilla se desarrollan y florecen plenamente para ofrecernos una vainilla de calidad. Para honrar nuestros compromisos de transparencia y trazabilidad, apostamos por la pedagogía, el conocimiento del terreno y las certificaciones, cuando es posible, para conseguir un impacto positivo en el medioambiente y el desarrollo de las comunidades locales y de su saber hacer único.
El oro negro de la Polinesia
Sin caramelo ni potenciadores del sabor. Vainas de origen Madagascar. Productos ecológicos certificados. Probados y aprobados por chefs
Las recetas Norohy
Saint-Honoré, flan, milhojas, pannacotta, cannelés... Ya sea profesional o un particular, seguro que aquí encontrará la receta que le hará triunfar. Desde grandes clásicos hasta creaciones únicas, cada una de las recetas resalta lo mejor de los aromas de nuestras vainillas. El granito que hará la diferencia y se convertirá en la evidencia.
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TRONCO ENROLLADO -
Panettone Clásico -
Merengue helado a la vainilla -
Tartaleta Estrato Chocolate -
Orohena -
MILHOJAS DE VAINILLA -
TRONCO DE NAVIDAD DE VAINILLA -
PANACOTTA DE VAINILLA COMPOTA DE PIÑA -
Choux con Crema de Vainilla -
Flan Vainilla de Tahití -
Cannelés -
Cookies rellenas de Vainilla
Dónde encontrar la vainilla Norohy?
Profesional o particular, descubra aquí el mejor medio para obtener los productos de la gama Norohy. ¿Es usted artesano o restaurador en Francia o en el extranjero y quiere utilizar nuestros productos? ¿Es usted particular y desea utilizar la vainilla de los chefs para sus creaciones caseras? En línea o a través de nuestros distribuidores colaboradores: ¡nunca ha sido tan muy sencillo conseguir nuestra vainilla!
