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Receta para profesionales

CREMA PASTELERA

Cantidad CALCULADO PARA 1000 G
recette-creme-patissiere-pro-Norohy
1

crema pastelera

Ingredientes
  • Leche entera UHT 704 g
  • Azúcar 141 g
  • Yemas 85 g
  • Mezcla de almidón con vainilla (poudre à crème) 35 g
  • Harina T55 35 g
Preparación

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