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Características del TADOKA pimienta
Ingredientes
Valores nutricionales
Pimienta de Jamaica, pimienta de Sichuan, manteca de cacao
¿Qué es TADOKA pimienta: la dosis perfecta de pimienta para rallar o derretir?
En colaboración con varios chefs, NOROHY ha creado una receta única, sin picante, que combina dos pimientas con perfiles aromáticos complementarios: la pimienta verde de Sichuan, por su frescura y sus notas florales y cítricas, y la pimienta de Jamaica, por sus notas amaderadas y especiadas. Dos pimientas procedentes de cadenas de suministro trazables.
Las materias primas
TADOKA pimienta está compuesto únicamente por tres ingredientes:
- Manteca de cacao
- Pimienta de Jamaica
- Pimienta de Sichuan
Tadoka pimienta se enmarca en una filosofía de «etiqueta limpia»: sin azúcar, sin aditivos, sin conservantes y sin aromas añadidos.
Usos de la pimienta TADOKA
Una firma aromática única y constante, compleja y sin picante, gracias a la mezcla de dos pimientas, en un solo paso, todo el año, sin pesar ni infusionar, sin azúcar. Su formato listo para usar facilita la dosificación y asegura una perfecta reproducibilidad de las recetas, al tiempo que garantiza un sabor único y complejo, así como una trazabilidad fiable.
TADOKA es muy versátil y se puede usar tanto en chocolatería, pastelería y heladería como en la cocina. Así, puedes combinarlo con caramelo, frutas exóticas, cítricos o ruibarbo. En cuanto a los platos salados, combina bien con carnes rojas, pescados, caldos y diversas verduras.
Se puede usar caliente o frío, rallado o derretido, para controlar a la perfección la cantidad y la consistencia de las recetas.
La dosis recomendada es de 2 a 3 dosis por kilo de preparado.
¿Por qué usar la pimienta TADOKA?
Diseñado para profesionales, TADOKA simplifica enormemente el uso de la pimienta: ya no hace falta molerla ni dejarla en infusión para conseguir una textura sin granos. En menos de un minuto, aporta un toque aromático potente y nada picante.
TADOKA: la dosis perfecta de pimienta que aromatiza al instante tus platos con un solo gesto. Un ahorro de tiempo imprescindible: ¡ya no hace falta moler ni infusionar la pimienta! A veces puede resultar difícil conseguir pimientas de calidad, con trazabilidad y con un perfil aromático complejo y constante.
Con esta joya concentrada, descubre una mezcla única de pimienta de Jamaica y pimienta verde de Sichuan, para rallar o derretir en tus platos.
TADOKA se conserva fácilmente a temperatura ambiente y mantiene durante mucho tiempo la intensidad de la verbena gracias a la manteca de cacao, lo que lo hace ideal para los profesionales.
Conservar en su envase original, cerrado, en un lugar seco y protegido de la luz y el calor.
