PARA 6 / 8 PERSONNAS
  • PARA LA BASE
    • Spéculoos u otro tipo de galleta 200 g
    • Mantequilla 100 g
    • Queso crema Philadelphia 600 g
    • Nata para montar 300 g
    • Azúcar 120 g
    • Vainilla de Tahití Norohy 1 vaina

    PREPARACIÓN

    Derretir la mantequilla.

    Triturar las galletas, añadir la mantequilla y mezclar.

    Extender esta mezcla en un aro o un molde desmontable de unos 20 cm de diámetro apretando bien.

    En un bol grande, mezclar el queso crema, el azúcar y las semillas de vainilla.

    En otro bol, montar la nata muy fría hasta conseguir una chantilly firme.

    Incorporarla delicadamente a la mezcla anterior y verter sobre el bizcocho.

    Reservar en la nevera durante al menos 4 horas.

    Servir con un coulis de fruta.

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