BUÑUELOS DE YOGUR Y VAINILLA
RECETA PARA 30 BUÑUELOS
-
PARA LA BASE
- Harina 160 g
- Levadura 5 g
- Azúcar 80 g
- Huevos 2
- Yogur 250 g
- Vaina de vainilla de Madagascar NOROHY 1 vaina
-
MONTAJE Y ACABADO
Precalentar el aceite en una freidora o una cacerola grande.
En un bol grande, mezclar las yemas, el azúcar, el yogur y la vaina de vainilla rajada y raspada. Añadir la harina y la levadura y mezclar bien.
Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas delicadamente en la mezcla anterior. Cuando el aceite esté a 170-180 °C, verter bolitas de masa con una cucharilla.
Dorarlas dándoles la vuelta a media cocción, durante unos 2 minutos.
Ponerlas en un plato cubierto con papel absorbente.
Guardar la receta
Si desea elaborar esta receta para sublimar la vainilla Norohy, puede descargar la receta !
DESCARGAR LA RECETA EN PDF
